全迅网:炖鸡汤时,你还直接把鸡肉焯水吗?这样做鸡汤鲜美鸡肉更入味

现在大家对于吃有了很高的提升,不仅要吃的饱,而且还要养生和健康。那么汤类呢就是很好的一个养生食物了,汤的营养价值很高,味道也是很鲜美,经常喝汤不仅能够让我们的身体健康,而且皮肤越喝越滋润。

汤类的品种也是多种多样的,有炖鸡汤,炖鱼汤,炖鸭汤等等。也正因为汤里的这个营养,而且容易消化让大家都很喜欢。所以今天给大家分享的是炖鸡汤,鸡汤我们在家也经常会做,但是呢我们每个人的厨艺不同,做出来的汤味道也不一样,炖鸡汤看起来很简单但是也有技巧在里面的。

炖鸡汤的时候大家有没有把鸡肉焯过水呢?焯过水的鸡肉做出来的汤没有有发现它不够鲜美,而且鸡肉很柴呢?说到这里,那么问题来了,炖鸡汤前鸡肉要不要焯水呢?记住这几步,鸡汤鲜美,鸡肉细嫩不柴。

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